2020年5月21日是首个“国际茶日”，国家主席习近平在致信中提出“共品茶香茶韵，共享美好生活”。5月26日下午，青浦区青少年活动中心以“话茶·品茗”为主题，邀请国家高级茶艺师佘祥为中心全体教职员工开设茶艺专题讲座，让全体教职工们了解博大精深的茶文化，茶香化忧心，茶韵凝聚力，修身养性，享受职业的幸福感。

佘祥老师从茶的历史发展告诉我们茶起源于中国，中国是最早发现茶，利用茶树的国家，传说茶“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”，唐代陆羽的世界第一部茶叶专著——《茶经》，明代朱元璋以“罢造龙团，惟采芽茶以进”把茶叶推向寻常百姓家，近代茶学家、茶业教育家陈椽撰写了《茶叶分类理论与实践》一文更系统科学的定义了茶叶的分类。

根据茶学家陈椽对茶叶的分类佘老师由浅入深为我们介绍了绿茶叶的种类，分为绿茶、白茶、红茶、黄茶、青茶和黑茶，还介绍了喝茶能提精神健大脑、延缓衰老、降低胆固醇含量、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病等功效和价值。

佘老师讲解完茶的理论知识后，还为大家示范了如何泡一杯好茶，他从温杯方法、泡茶的注水量、用舌头品茶的部位等娓娓道来，引领我们走进了茶文化的世界。

没等佘老师示范完毕，教师们早已跃跃欲试，纷纷开始动手温杯、泡茶、品茶，每位教师都是那么一丝不苟，学得有模有样，乐此不疲，意犹未尽。

短短一个多小时的茶艺活动，不仅让老师们领略了历史久远的茶文化，还品尝到了茶香四溢的好茶，驱散了疫情带来的一丝忧心，享受到了工作之余的一份休闲，更增强了团队的凝聚力。